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Klingenarten

Warum braucht man eigentlich mehrere unterschiedliche Messer?
Ganz einfach: die verschiedenen Nahrungsmittel verlangen eine individuelle Behandlung.

Für die verschiedenen Aufgaben beim Zubereiten von Speisen sind unterschiedliche Formen der Messerschneide nötig. Mit dem Fachausdruck „Wate“ wird die Schneide eines Messers bezeichnet.

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Das Kochmesser

Das Kochmesser ist Ihr wichtigster Partner beim Kochen und Zubereiten. 
Mit seiner typischen Klingenform ist es das am häufigsten verwendete Messer in der Küche. 
Ein echtes Multitalent, mit dem Sie wiegen, hacken, schneiden, formen oder aufnehmen können.

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